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2011年2月22日 (火)

上等?

今日のおやつは お客様にいただいた「福砂屋」の「五三焼カステラ」。

お客様曰く

「上等のカステラみたいだよ」

とのこと。

201102221128000

確かに食べると 卵が多い感じで よりしっとり濃厚な感じ。

同じカステラ屋さんでも いろいろな商品があるんだねぇ
それにしても なぜ「五三焼」って言うのだろう?

美味しかったです~
ごちそうさまでした♪

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今日のおやつ」カテゴリの記事

コメント

ググってみました。

> その福砂屋のカステラにプレミアム品がある。
> 今日の五三焼カステラがそれ。
> 現在の当主は十六代目。
> 十二代目が考案したそうです。
> 卵黄:卵白=5:3。名前の由来。
> 焼き上げるのが特に難しく、限られた職人しか作れないと書かれている。

へぇー。

田舎では「お客さんが来たときに出る」お菓子だったので、
あんまりなじみはないのです。

投稿: あくい | 2011年2月22日 (火) 20時07分

なるほどなるほど そういうことなんですねぇ。
でも地元では 前から知られているカステラってことですねぇ

投稿: みほ | 2011年2月23日 (水) 14時33分

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